【1/25茶漬け飯】や湯漬けが結構好きなのですが､戦前のレシピ本がありましてそこに載っていた"天茶"を再現｡①飯に"揚げ玉"をのせ"ごま塩"を振る｡②お湯をかけ完成｡食べたけどフツーに😋ウマイ｡画像がコレだけど…今の感覚じゃ貧弱かなぁ(笑)｡天麩羅屋での〆で出してもお金は取れなさそう｡でも考えてみると､こういうものは元々､豪華絢爛な味でなく"お茶漬けサラサラ"というくらいで､素朴な淡白な味わいを楽しむものかなぁ…と｡かって落語協会の事務員で小さん師の同級生？の"佐野定吉"さんに､東芝~椀や寄席のかけもちの間に"とんかつ茶漬け"教わったっけ｡
